Aktualności
W odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie rynku na profesjonalne tłuszcze do polew czekoladowych, rozszerzamy naszą ofertę o wysokiej jakości tłuszcze cukiernicze do zastosowań przemysłowych i rzemieślniczych. Nowa linia produktów obejmuje zarówno tłuszcze typu CBS, jak i ekwiwalenty masła kakaowego CBE, dedykowane klientom B2B.
Produkty zostały opracowane z myślą o stabilności procesów, powtarzalności jakości oraz optymalizacji kosztów produkcji w branży cukierniczej i piekarniczej.
Profesjonalne tłuszcze do polew – oferta dla wymagających
Kategoria obejmuje rozwiązania dopasowane do różnych zastosowań, takich jak:
- polewy do lodów i deserów mrożonych
- polewy do wafli, batonów i pralin
- produkcja czekolady przemysłowej i wyrobów czekoladopodobnych
- kremy i nadzienia cukiernicze
Wszystkie oferowane tłuszcze do polew B2B dostępne są w modelu hurtowym – minimum logistyczne to 1 paleta.
Cover fat CBS 40 / 35 / 30
Laurynowa kompozycja oparta na w pełni utwardzonych olejach roślinnych, zaprojektowana z myślą o szybkim krystalizowaniu i wysokiej stabilności polewy. Produkt charakteryzuje się bardzo niską zawartością izomerów trans (poniżej 2%), co przekłada się na bezpieczeństwo technologiczne oraz wysoką jakość końcowego wyrobu.
Dzięki swoim właściwościom idealnie sprawdza się w aplikacjach wymagających:
- szybkiego zastygania polewy
- dobrej odporności na zmienne warunki produkcji
- stabilnej struktury końcowej
Confectionery fat CBS NH E 80 / 85
Nowoczesny tłuszcz typu CBS bez tłuszczów uwodornionych, stanowiący częściowo laurynowy zamiennik masła kakaowego. Zapewnia bardzo dobrą płynność oraz jednolitą, stabilną strukturę polewy.
Jedną z kluczowych zalet produktu jest możliwość pracy bez procesu temperowania, co znacząco upraszcza produkcję i skraca czas technologiczny.
Rekomendowany dla producentów poszukujących:
- efektywności procesowej
- powtarzalnej jakości
- uproszczonych operacji technologicznych
Confectionery fat CBS PF FH
Zaawansowana mieszanka tłuszczów laurynowych i nielaurynowych, zapewniająca doskonałą krystalizację, wysoki połysk oraz przyjemną teksturę produktu końcowego.
Rozwiązanie dedykowane klientom, którzy poszukują alternatyw bez oleju palmowego i jego pochodnych, przy zachowaniu bardzo dobrych parametrów użytkowych.
Sprawdza się szczególnie w:
- polewach premium
- wyrobach wymagających atrakcyjnego wyglądu
- produktach o podwyższonych wymaganiach jakościowych
Confectionery fat CBE
Wysokiej klasy ekwiwalent masła kakaowego (CBE), oparty na oleju palmowym i maśle shea, w pełni nieuwodorniony. Produkt można dowolnie mieszać z masłem kakaowym, co daje dużą elastyczność w formulacji receptur.
Najważniejsze cechy:
- wysoka stabilność polewy
- odporność na migrację tłuszczu
- ograniczenie ryzyka powstawania wykwitów
- doskonała konsystencja i jakość sensoryczna
To rozwiązanie szczególnie polecane dla producentów czekolady i wyrobów premium.
Tłuszcze do polew – sprzedaż hurtowa i wsparcie B2B
Nasza oferta odpowiada na potrzeby firm poszukujących:
- tłuszczy cukierniczych hurt
- stabilnych surowców do produkcji polew
- alternatyw dla masła kakaowego (CBS, CBE)
- wsparcia technologicznego przy doborze surowców
Zapewniamy dostępność produktów w ilościach pełnopaletowych oraz wsparcie w dopasowaniu odpowiedniego rozwiązania do konkretnej aplikacji.
Jeśli interesują Cię tłuszcze do polew czekoladowych dla przemysłu, skontaktuj się z naszym zespołem, aby dobrać optymalne rozwiązanie dla Twojej produkcji.
Chętnie pomożemy w wyborze odpowiedniego tłuszczu – zarówno pod kątem technologii, jak i efektywności kosztowej.